tag:blogger.com,1999:blog-33620982560722320322024-03-05T10:47:08.558+01:00RoboBlogRobogirl Dax aka Mette er en Star Trek nørd der er født ano 1977, gift med H.C, sammen har de afkommet Hannah fra 2007. Mette er uddannet datamatiker. Har opdrættet Norske Skovkatte, og har nu købt sig en lille Chihuahua. HC er også datamatiker og arbejder som systemudvikler. Flyttede fra huset på landet indtil byen i lejlighed, planen er en større flytning i 2009, hus igen er en selvfølge.Robogirlhttp://www.blogger.com/profile/15735787350813837415noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-3362098256072232032.post-31742054159363183662007-10-06T00:01:00.000+02:002007-10-07T16:06:00.181+02:00Chokoladefondant<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7f4FX6zwwhhDOUrj_N5cDRTMY8ojRaJXNZdZIevNRyjHX0lXEDXePIc1ZdITF4RoNXKuGzn8txHPRWUwxjoryEPIMSf0u96aEWVDr-y_OeXoS17fEnXRPpKHKi4LOJLjV4gHjfHotlvI/s1600-h/IMG_3953.JPG"><span style="font-size:85%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5117983255282275154" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7f4FX6zwwhhDOUrj_N5cDRTMY8ojRaJXNZdZIevNRyjHX0lXEDXePIc1ZdITF4RoNXKuGzn8txHPRWUwxjoryEPIMSf0u96aEWVDr-y_OeXoS17fEnXRPpKHKi4LOJLjV4gHjfHotlvI/s320/IMG_3953.JPG" border="0" /></span></a><span style="font-size:85%;"><br /></span><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">I dag startede med rengøring før Hannah vågnede. Efter hun havde fået sin morgenmad fik jeg vasket ovnlågen af til vores brændeovn, føj den var blevet ulækker.</span></div><br /><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Kl 1020 måtte jeg skynde mig afsted ned i byen, skulle mødes med Maria og Ronja til Babybio og se "Til døden skiller os ad" - den var oki, men ikke helt så sjov som jeg havde hørt.<br /><br />Ud at handle og så hjem og starte på madlavning. Poul, Dorthe, Mette + unger, Martin, Ulrike og Oliver kom nemlig til middag - puha.... når man skal lave mad til så mange så er der altså en del der skal passe sammen. Jeg lavede bagte rodfrugter + kartofler i ovn, og så en oksefilet med Championsnask (400 gram marksvampe, persille samt kalkunbacon og rødvin kogt godt sammen) på toppen og pakket ind i mørdej.</span></div><br /><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Til dessert fik vi chokolade fondant, og det er jo altid et hit - tror dog at Oliver var mere vild med isen og "syltetøjet" (hindbærcoulis ;))</span></div><br /><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Gæsterne gik ved 23-24 tiden og jeg sidder nu og har oprettet min første blog, og tænker lidt på om det mon er en god ide, eller der bliver for meget fnidder-fnadder, nå' det kan tiden vel kun vise.</span></div><br /><div><span style="font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;">Opskriften til Chokoladefondant må jeg hellere skrive ned. Den er tyvstjålet inde fra "</span><a href="http://www.mojitoinstituttet.dk/"><span style="font-size:85%;">Mojito-instituttet.dk</span></a><span style="font-size:85%;">" </span></span></div><br /><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Chokoladen man bruger til denne opskrift kan næsten ikke blive god nok - alt med et kakao indhold på under 60-70% giver et dårligt resultat. Bedst er det at bruge Valhrona eller lignende, men jeg kan også anbefale f.eks. at bruge Lindt, som fås i en del supermarkeder.</span></div><br /><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Til 6 portioner brugers:</span></div><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">250 g Chokolade</span></div><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">250 g Smør</span></div><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">5 Æg </span></div><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">5 Æggeblommer</span></div><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">125 g Sukker</span></div><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">75 g Hvedemel</span></div><br /><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Start med forsigtigt at smelte chokoladen. Samtidigt smeltes smørret i en kasserolle. Hæld den smeltede chokolade og smør op i en stor skål og rør det godt sammen.</span></div><br /><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">I en anden skål pisker man nu æg, æggeblommer og sukker sammen indtil blanding antager en bleglig farve og bliver luftig. </span></div><br /><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Hæld æggeblanding op i skålen med chokolade/smør blanding og rør det hele sammen. Rør melet i den samlede blansing og bliv ved med at røre til alt er ordentligt rørt sammen.</span></div><br /><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Fondandt blandingen kan nu hældes op i 6 vel smurte ramekiner eller silikoneforme (jo bedre "slippe evne" formene har jo nemmere er de at få ud senere).</span></div><br /><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">De skal nu stå i køleskabet mindst 2 timer indtil de er klar til at blive bagt ca 12 minutter ved 200 grader. Bemærk at bagetiden kan variere! Det er meningen at de skal være bagt præcist så meget at fondanten kan tage ud af formen og serveres mens den holder formen men stadig være flydende inden i.</span></div><br /><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Server straks sammen med en rigtigt god vanilie is og friske hindbær.</span></div><br /><div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div><div><strong><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Husk: Alle æg anvendt til denne opskrift skal være pasteuriserede </span></strong></div>Robogirlhttp://www.blogger.com/profile/15735787350813837415noreply@blogger.com2